Tipologia: Secco frizzante metodo Martinotti
Vitigno: 100% Ortrugo
Anno di impianto: 1984
Forma di allevamento: Casarsa
Terreno: Calcareo / Argilloso
Resa media per quintali di uva in vino:: 85 quintali
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Caratteri organolettici: Colore giallo paglierino. Profumo fresco e delicato, ricorda la mela. Sapore secco, sapido, scorrevole e vivace, con un leggero retrogusto tipicamente ammandorlato.
Abbinamenti: Salumi e formaggi. Minestre, zuppe di pesce, piatti a base di pesce, a tutto pasto.