Da sempre qui la natura ha creato terra e clima ideale per la coltivazione della vite, che già in epoca romana veniva praticata in questa zona, come testimoniano numerosi ritrovamenti e reperti archeologici.
Siamo in Val Tidone, una delle quattro vallate che contraddistinguono le colline di Piacenza e precisamente all’estremo occidentale dell’Emilia Romagna, al confine con Lombardia, Piemonte e Liguria, I vigneti di Torre Fornello si estendono per una superficie di 62 ettari ad una altimetria di 220 metri s.l.m.
Nelle vigne di Torre Fornello viene praticato l’inerbimento controllato inducendo la vite ad una naturale competizione, con il risultato di rese più basse a favore di una migliore qualità. I trattamenti antiparassitari seguono un disciplinare di lotta biologica nel rispetto e nella salvaguardia dell’ambiante circostante e della salute.