Tipologia: Spumante metodo Martinotti
Vitigno: 97% Ortrugo, 3% Sauvignon
Anno di impianto: 1984
Forma di allevamento: Casarsa
Terreno: Calcareo / Argilloso
Resa media per ettaro: 80 quintali
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Caratteri organolettici: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo elegante, fine e floreale, con note di pompelmo rosa. Sapore secco, scorrevole e morbido, con un leggero retrogusto ammandorlato.
Abbinamenti: Salumi e formaggi. Minestre, zuppe di pesce, piatti a base di pesce, a tutto pasto.